POSLOVANJE HOTELSKIH PREDUZEĆA

dr Georgi Genov, Jevic Goran MA

1. Razvoj uslužnih delatnosti
2. Uslužni sektor u privrednom razvoju
3. Poslovna orjentacija uslužnih preduzeća
4. Međunarodna razmena usluga
5. Turističke usluge u međunarodnoj razmeni
6. Tržišni odnosi u turizmu i pozicija preduzeća
7. Elastičnost turističke tražnje
8. Sezonska koncentracija turističke tražnje
9. Potrošačke karakteristike turističke tražnje
10. Neelastičnost ponude na turističkom tržištu
11. Promene u poslovnoj orijentaciji hotelskih preduzeća
12. Međunarodni hotelski lanci
13. Eksterni faktori nastanka međunarodnih hotelskih lanaca
14. Interni faktori nastanka međunarodnih hotelskih lanaca
15. Korporativni hotelski lanci
16. Dobrovoljni lanci/udruženja
17. Načini rasta i razvoja međunarodnih hotelskih lanaca
18. Prednosti i nedostaci ugovornih aranžmana i direktnog investiranja
19. Franšizing
20. Ugovor o menadžmentu
21. Spajanja i preuzimanja
22. Zajednička ulaganja
23. Investicioni fondovi za nekretnine
24. Strategijske alijanse
25. Hotelski klubovi i resort-i
26. Hoteli sa posebnim karakteristikama
27. Hoteli namenjeni održavanju raznih skupova(konvencija)
28. Luksuzni i jeftini hoteli
29. Neobični hoteli
30. Timesharing (vremenski zakup smeštaja)
31. Restoraterska preduzeća u turističkoj i hotelskoj ponudi
32. Najvažniji faktori tražnje za restoraterskim uslugama
33. Koncept restoraterskog poslovanja u savremenim uslovima
34. Rast i razvoj restoraterskih lanaca
35. Pojam poslovnog povezivanja u hotelstvu i turizmu
36. Teorijske osnove poslovnog povezivanja hotelskih preduzeća
37. Horizontalno povezivanje hotelskih preduzeća
38. Vertikalno povezivanje u hotelstvu unapred
39. Vertikalno povezivanje u hotelstvu unazad
40. Konglomerati
41. Određujući elementi u pripremanju hotelskih usluga
42. Izbor, vrste i kategorije hotelskih objekata
43. Hotelski objekti prema fizičkim karakteristikama
44. Hotelski objekti prema tržišnoj nameni
45. Podela hotela prema vrsti i načinu pružanja usluga
46. Podela hotela prema vremenu poslovanja
47. Značaj klasifikacije i kategorizacije hotelskih objekata
48. Klasifikacija i kategorizacija hotelskih objekata u svetu i pojedinim zemljama
49. Klasifikacija i kategorizacija hotelskih i drugih objekata u našoj zemlji
50. Standardi za razvrstavanje hotela u kategorije
51. Standardi za razvrstavanje soba u kategorije
52. Značaj lokacije u hotelijerstvu
53. Najvažniji faktori za izbor lokacije hotelskih i restoranskih objekata
54. Izbor lokacije objekata u dugoročnom poslovanju preduzeća
55. Metodološki osnovi izbora optimalne lokacije
56. Formiranje i funkcionisanje kolektiva u hotelskom preduzeću
57. Tehnološko-tehnički faktori ljudskih resursa u hotelskom preduzeću
58. Tržišni i organizacioni faktori ljudskih resursa u hotelskom preduzeću
59. Pojam i determinisanje kvaliteta u hotelijerstvu
60. Testiranje i obuka zaposlenih u hotelskom preduzeću
61. Standardi radnih operacija u hotelskom poslovanju
62. Motivisanost za rad i stimulacije zaposlenih u hotelskom preduzeću
63. Faktori nabavke u hotelskom preduzeću
64. Politika nabavke i zaliha u hotelskim i restoraterskim preduzećima
65. Specifičnosti prodaje usluga u hotelijerstvu i turizmu
66. Direktna prodaja hotelskih usluga
67. Indirektna prodaja hotelskih usluga
68. Odnosi hotelskih preduzeća i putničkih preduzeća u indirektnoj prodaji
69. Karakteristike prodaje hotelskih usluga u savremenim uslovima
70. Promocione aktivnosti kao podrška prodaji hotelskih usluga
71. Uticaj tržišta na prihod hotelskih i restoraterskih preduzeća
72. Struktura troškova hotelskog preduzeća
73. Uticaj kolebanja tražnje na finansijske rezultate hotelskog i restoraterskog preduzeća
74. Intenzitet (snaga) kapitala u finansijskom poslovanju preduzeća
75. Odnos uslužnog programa i poslovnih rezultata preduzeća
76. Izbor konačne prodajne cene hotelskih i restoraterskih usluga
77. Metodološki osnovi formiranja prodajnih cena u hotelskom i restoraterskom preduzeću
78. Istraživanja tržišta i informacioni sistem u hotelskom preduzeću
79. Strategijsko upravljanje uslugama hotelskog preduzeća
80. Segmentacija tražnje u hotelijerstvu
81. Diferenciranje usluga i cena hotelskog preduzeća
82. Strategijske osnove razvoja hotelskog preduzeća
83. Uloga menadžera u razvoju hotelskog preduzeća
84. Investicione aktivnosti hotelskog preduzeća
85. Hotelsko preduzeće u strategijskom razvoju turističke destinacije
86. Upravljanje organizacionom strukturom hotelskog preduzeća (Strategija, struktura i uloga operativnih jedinica hotelskog preduzeća)
87. Kontrola poslovnih aktivnosti u hotelskom preduzeću
88. Strategijsko prilagođavanje hotelskih preduzeća tržišnim tendencijama